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沅陵名菜马援苦

作者 沅陵特产

马援苦又名麻秧苦 　　营养成份：含有大量氨基酸、皂甙、葡萄剂、齐墩果酸、 鞣质等成份 　　食用功效：具有清热解毒、化解脂肪、健脾护胃、舒筋活血之功效。长期食用，对减肥、治泻、预防心脑血管疾病均有明显的疗效。马援苦在中药材里属于败酱草的一种，在《本草正义》以及《金匮要略》等著作中均有记载。 　　食用方法：启封后漂洗15分钟后清水，可干炒、煲汤、也可做火锅下料，其味清凉爽口，为美食佳肴。 　　(原创作者:一生何求)

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