 |
|
沅陵特色名优晒兰 |
| 作者_沅陵特产 |
|
|
沅陵特色名优晒兰 为清代民间厨师田师傅所做，民国以后便成为沅陵传统佳肴。制作方法为：取猪肉后腿鲜瘦肉开片，加一定比列的食盐，白酒，白砂糖，花椒，硝等配料办均下缸淹制一定时间（3~4小时）取出，以无烟木炭熏烤，以肉片干，直立不折，成棕红色为度，此为“生晒兰”。再放入油锅炸成金黄色捞出便成“熟晒兰”。既食既可，或切细条，配以大蒜，香苁烩制后食用，吃起来味香甜，咸辣兼并，别具一格，，耐人寻味。 |
|||
|
|||
|
|
 |
 |
|
|
 |
|||||||
 |
湖南怀化沅陵县胜利门20号 |
||||||
广州市天河区中山大道西299号 |
|||||||
深圳龙岗区布吉镇茂业城帝景峰1-3k室 |
|||||||
 |
55873520 / 13826057015 | ||||||
|
|||||||
 |
55873520 | ||||||
 |
55873520@qq.com |
||||||
 |
|||||||
